Nước cứng ảnh hưởng đến nấu ăn rất rõ ràng, một số người không biết đã nghĩ rằng do chính cách thức nấu nướng của họ chưa tốt.
Khi nấu ăn hoặc nướng, bạn có biết rằng độ cứng của nước có thể tạo nên sự khác biệt cho món ăn của bạn không? Từ gạo đến bột, hãy tìm hiểu thêm trong bài viết mới nhất của chúng tôi.
Theo Tạp chí sức khoẻ người tiêu dùng, hơn 90% người dân ở VN sống trong các khu vực nước cứng. Nhưng điều đó có ý nghĩa gì đối với người tiêu dùng? Nước cứng hoàn toàn an toàn và nó có thể bổ sung hàm lượng canxi và magiê mà chúng ta cần hàng ngày. Tuy nhiên, mỗi khi bạn nấu bằng nước cứng, thực phẩm của bạn sẽ tiếp xúc với các khoáng chất này. Nó có thể làm thay đổi hương vị thức ăn của bạn vào giờ ăn tối – không giống như nước mềm – đó là lý do tại sao đầu tư vào một bộ làm mềm nước Drop rất có lợi.
Nội dung bài viết
Nước cứng ảnh hưởng đến nấu thực phẩm, màu sắc, hương vị thực phẩm sau khi nấu
Việc nấu ăn bằng nước cứng đôi khi có thể mang lại nhiều thách thức. Tại sao? Nước cứng có thể kéo dài thời gian lên men của nấm men, làm mất hương vị của cơm hoặc rau của bạn hoặc là nguyên nhân tạo ra lớp màng hài hước trên cốc nước uống buổi sáng của bạn. Dưới đây là một số vấn đề với nước cứng:
Nướng và nhào bột bằng nước cứng
Nước cứng ảnh hưởng như thế nào đến việc nướng và nhào bột? Khi nướng hoặc làm bột nhào, các khoáng chất trong nước cứng như magiê và canxi có thể thay đổi men hoạt động và cấu trúc của gluten. Điều này có nghĩa là bạn có thể kết thúc với một chiếc bánh hoặc bột dẻo dai hoặc cao su. Clo cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất bột chua của bạn: đây là lúc bạn nên mua một bộ làm mềm nước.
Nước cứng ảnh hưởng đến nấu Gạo và ngũ cốc
Khi nấu cơm hoặc ngũ cốc bằng nước cứng, thực phẩm có thể hấp thụ hương vị của nước – giải thích tại sao nó có vị khác. Rau luộc hoặc hấp có thể trông như bị nhũn hoặc nhợt. Nấu với nước mềm không gây ra những vấn đề về mùi vị này. Một mẹo là hãy thử nấu với cả nước mềm và nước cứng, sau đó trải nghiệm cả hai.
Trà hàng ngày của bạn
Nước cứng gây ra cặn vôi, chất phấn mà bạn tìm thấy trên các thiết bị, đường ống và vòi nước và nguyên nhân là do các khoáng chất hòa tan trong nước cứng gây ra. Khi bạn đun sôi nước trong ấm, nó có thể làm thay đổi mùi vị của nước. Vì trà chủ yếu là nước, bạn sẽ có một tách trà độc đáo…
Nước làm mềm có rất nhiều lợi ích. Một số trong số này là:
- Nó giúp loại bỏ cặn vôi và không làm hỏng đường ống hoặc thiết bị gia dụng
- Nó tinh khiết hơn và sạch hơn để nấu ăn
- Nước mềm tốt hơn cho làn da và mái tóc của gia đình bạn
- Giặt quần áo được cải tiến
- Tiết kiệm bằng cách sử dụng ít sản phẩm hơn ở nhà
Cách tốt nhất để chống lại các vấn đề về nước cứng là lắp đặt một thiết bị làm mềm nước. Có thể tiếp cận với nước mềm bằng cách lắp thiết bị làm mềm nước Drop, có nghĩa là bạn có thể yên tâm khi biết rằng nước của bạn đang mang lại tất cả các hương vị phù hợp vào giờ ăn. Hãy liên hệ với một trong những chuyên gia của chúng tôi ngay hôm nay để tìm hiểu thêm và khám phá những lựa chọn tốt nhất cho bạn.